Chiacchiere vegane di carnevale al forno

Chiacchiere vegane di carnevale al forno

C’è chi le chiama frappe, chi bugie, ma per accontentare tutti abbiamo preparato una versione vegana delle chiacchiere al forno. Sono buonissime e friabili.

Preparazione: 15 min + 30 min
Cottura: 10 min
Tempo totale: 55 min
Dosi per: 4 persone
Per prima cosa ponete in una ciotola capiente tutti gli altri ingredienti secchi, quindi farina, zucchero, lievito, amido ed infine la buccia grattugiata del limone. In un’altra ciotola mettete gli ingredienti liquidi, incorporandolo fra loro, quindi olio, succo di mela e latte di soia ( potete usare il latte di riso o quello di avena).

Amalgamiamo tutto

Versate quindi i liquidi nelle polveri e iniziate a mescolare prima con l’aiuto di un mestolo e poi procedendo con le mani. Mescolate ed impastate fino ad ottenete una palla morbida e liscia. Lasciate riposare il composto in frigorifero, coperto, per circa 30 minuti.

Procuratevi una spianatoia in legno ed un mattarello, prendete l’impasto, dividetelo in due panetti e iniziate a stendere il primo, avendo cura di mantenere l’altro sempre coperto, ma fuori da frigorifero. Ricordatevi che il segreto di queste chiacchiere al forno è riuscire a tendere la sfoglia sottile. Tagliate con una rotella dentata i rettangoli e praticate un taglio anche nel centro per facilitare la cottura dei dolcetti.

Ponete le chiacchiere su una leccarda coperta con carta forno e cuocetele a 180 °C, forno statico, per circa 10 minuti. Sono pronte quando la superficie inizia a diventare dorata.

Spolverizzate le chiacchere con lo zucchero a velo oppure.. per i più golosi.. con del cacao amaro. Buon appetito!

 

 

 

 

tratto da vegolosi.it

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